Anche nel libro Tutta un’altra vita c’è un capitolo che spiega come ciò che mangiamo influenzi non solo il nostro corpo e la nostra salute (che è già tanto!!!) ma anche le nostre emozioni e il nostro stato d’animo…
Dopo i ricchi consigli su come iniziare a prenderci cura di noi stessi e vivere una vita piena di entusiasmo ed energia questa volta parliamo di quegli alimenti che nel gioco dell’alimentazione salutare ci sono nemici e ci sono alleati.
Vediamoli più da vicino:
I 10 nemici Top:
-bevande cariche di calorie: alcoolici, milkshakes, bevande gassate industriali
-cibi fritti: patatine, pollo fritto, surgelati, etc.
-alimenti a base di carni grasse e salumi
-prodotti caseari e derivati: panna montata, gelati, formaggi
-cibi in scatola: zuppe, salse, surgelati, etc.
-carni lavorate ed inscatolate: wurstel, pancetta, salumi vari, carne in scatola, etc.
-cibo lavorato contenente lardo o grassi parzialmente idrogenati: biscotti, crackers, margarina, torte e pasticceria, popcorn nel formato per microonde, etc.
-prodotti con amidi raffinati: farina bianca, riso bianco, e prodotti ottenuti mediante utilizo di amidi raffinati – pane, biscotti, crackers, torte e pasticceria.
-prodotti con zuccheri raffinati: cibo lavorato con sciroppo di mais, glucosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, zucchero bianco ed altri zuccheri
-snack salati e fritti: palline ed estrusi al formaggio, patatine ed altri prodotti in busta
I 10 Alleati Top:
-acqua naturale e tisane a base di erbe coltivate biologicamente
-frutta fresca: mele, bacche, limoni, uva, kiwi, papaya, pesche, pere, ananas, prigne, mango, meloni
-verdure a foglia verde: broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo, kale, cavolo cinese, lattuga, spinaci
-erbe aromatiche: basilico, maggiorana, origano, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo
-vegetali ad alto contenuto di amido: mais, patate, patate dolci
-cereali: riso integrale,kamut, avena, quinoa, riso selvaggio
-legumi di tutti i tipi: fagioli, lenticchie, piselli
-vegetali: asparago, carote, cavolfiore, sedano, cetriolo, melanzane, funghi, peperoni, pomodori, zucchine
-semi oleaginosi: mandorle, noci del Brasile, nocciole, noci (purchè di origine biologica e non trattate industrialmente)
-altri semi: semi di lino, semi di zucca, semi di sesamo, semi di girasole
La regola da seguire è molto semplice: limitate il consumo degli alimenti del primo gruppo ed aumentate il consumo degli alimenti del secondo gruppo!
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